どんなお店？

• 概要

  当店は、ライ麦から起こした自家培養の天然酵母を使った「サワードウブレッド」と「サワードウベーグル」を提供するベーカリーです。特にハード系のパンを得意としており、正統派の長時間発酵法によって滋味あふれるパンを作っています。ご来店の際には、食パン、バゲット、あんサンド、フレンチトーストなどの提供もしておりますので、ぜひお楽しみください。

• こだわり

  当店では、サワードウブレッドおよびサワードウベーグルのオンライン販売も行っております。焼きたてを冷凍機で急速冷凍することで、パン内部の組織の破壊を最小限に抑えました。パン本来の美味しさをそのままに、皆様のもとへお届けいたします。

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